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纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。品牌:青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒…
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。麦芽制造有以下6道工序。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。
酿造用水通常,软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好,六棱大麦的农业单产较高,活力强,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定。啤酒…
啤酒是人类最古老的酒精饮料。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒…
深圳市福康酒业有限公司是一家从事国内贸易,经营进出口业务,酒类批发等业务的公司,坐落在广东省。企业的经营范围为:国内贸易;经营进出口业务。许可经营项目是:酒类批发;预包装食品、散装食品、乳制品批发、零售。公司组建于20…
原产国:中国山东原料与辅料:水,麦芽,大米,啤酒花制品酒精度:≥4%vol原麦汁浓度:10°p